ÉTLAP / 01
Az Étel Harmónia étlapja a késő esti, megosztható fogások és a gondosan épített tányérok ritmusára készült. Egyéni vacsorához, közös rendelésekhez és hosszabb esti együttlétekhez is ad választást, miközben az étterem fizikai asztalai körül a beszélgetés marad az este természetes közepe.
01 / KONYHAI RITMUS
KONYHAI IRÁNYTŰ / 02
A fogások úgy követik egymást, hogy maradjon hely a megérkezésnek, az első kortyok melletti beszélgetésnek és a hosszabb asztalnál maradásnak. Nem kötelező sorrendet adnak, hanem kapaszkodót ahhoz, hogy a vacsora a társaság saját tempójában bontakozhasson ki az esti térben.
A markáns, karakteres ízek mellett visszafogottabb tányérok is helyet kapnak, ezért egy vacsora többféle irányból épülhet fel. A választás szabadsága fontos: valaki egy mélyebb főfogás felé indul, más inkább könnyebb részleteket tesz egymás mellé az asztalon.
A séfválogatások és a kisebb fogások lehetőséget adnak arra, hogy az asztalnál ülők több ízt fedezzenek fel együtt. Ez a figyelem az étel közös fogyasztásáról szól: a helyszíni, esti társasági hangulatban minden új tányérnak jut egy rövid, közös pillanat.
01 / NYITÁNY
A nyitányok a vacsora első, megosztható ritmusát adják: kisebb tányérok, amelyek egymás mellé is rendelhetők. Lehetnek egy könnyebb érkezés első részletei, vagy több irányból összeálló közös kezdetek; az asztal dönti el, mi kerüljön egymás mellé.
Krémes, füstös indítás pirított kenyérrel és friss zöldfűszerekkel.
Ár az aktuális étlapon – Füstölt padlizsánkrémKarakteres, frissen készített hideg fogás roppanós kísérőkkel és visszafogott savassággal.
Ár az aktuális étlapon – MarhatatárMeleg, földes tányér, amely önálló választásként vagy közös rendelés részeként is működik.
Ár az aktuális étlapon – Sült gombaKülönböző textúrákra épülő, lassú beszélgetésekhez illő tányér egyszerű kísérőkkel.
Ár az aktuális étlapon – SajtválogatásSÉF FÓKUSZ / 03
A séfválogatás nem pusztán fogások egymás után: az asztalhoz igazított, egymásra reagáló ívekben gondolkodik. Több tányér közös felfedezését támogatja, ezért az ízek közötti kapcsolatok ugyanúgy számítanak, mint az egyes fogások önálló karaktere. A pontos összeállítás az aktuális kínálathoz igazodik.
Ez a választás különösen illik azokhoz az estékhez, amikor a vacsora a beszélgetés mellett marad, és minden új tányér új közös témát nyit. A háttérben megjelenő fizikai pókerasztalok és a helyszíni, offline társasági alkalmak atmoszférája is ezt a figyelmes, asztal körüli jelenlétet erősíti.
VÁLOGATÁSI IRÁNYOK / 04
Három eltérő ritmus, ugyanazzal a céllal: az asztal a saját estéjéhez találjon több tányérból felépülő irányt.
A vacsora első felére hangolt, tömör ív azoknak, akik több tányért kóstolnának, de könnyedebb ritmusban maradnának. A választás nem kötött fogásszámot jelent: az aktuális választék szerint áll össze, ezért a menüben látható részletek adják a legjobb kiindulópontot.
AKTUÁLIS VÁLASZTÉK SZERINT
Megosztásra épülő irány, ahol a tányérok egymás mellé kerülnek, és a társaság együtt alakítja a kóstolás sorrendjét. A hangsúly a közös fogyasztáson van: egy íz után érkező másik részlet beszélgetést, összehasonlítást és új választást indíthat el.
KÖZÖS KÓSTOLÁSHOZ
Ráérősebb étkezési elképzelés azoknak, akik az este során több fogásban, többféle textúrában és lassabb váltásokban gondolkodnak. Jól illeszkedik az étterem visszafogott kártyaszalon-atmoszférájához, ahol a helyszíni, offline társasági élmény és a vacsora egyaránt a fizikai asztal körül marad.
LASSABB VÁLTÁSOKKAL
Egyeztetés az aktuális kínálatról. A teljes étlap megnyitásával vagy asztallal kapcsolatos érdeklődéssel találhat a társasághoz és az estéhez illő választást.
02 / FŐFOGÁS
A főfogások az este közepének tányérjai: karakteresebbek, de továbbra is úgy szerkesztettek, hogy a közös asztal ritmusában is helyük legyen. Egy önálló választás ugyanúgy működhet, mint több kísérővel, több tányér között kialakított közös irány.
Sötétebb, mélyebb ízvilágú főfogás koncentrált körettel és frissítő ellenponttal.
Ár az aktuális étlapon – Lassú sült marhaLetisztult, könnyebb irány ropogós és lágy textúrák találkozásával.
Ár az aktuális étlapon – Pirított halOtthonosabb karakterű tányér fűszeres részletekkel és gondosan kiválasztott kísérőkkel.
Ár az aktuális étlapon – Sült csirkecombÖnálló, teljes értékű tányér növényi textúrákra és rétegezett ízekre építve.
Ár az aktuális étlapon – Zöldséges főételKisebb, egymás mellé kérhető kísérők, amelyek a főfogásokhoz és a közös asztalhoz is kapcsolódnak.
Ár az aktuális étlapon – Esti köretválogatás
A vacsora nem siet. Az Étel Harmónia asztala teret hagy a figyelmes étkezésnek és az esti együttlétnek.
03 / ZÁRÓ ÍZEK
Az utolsó tányérok nem lezárják, inkább elcsendesítik az íveket: könnyebb, krémesebb és mélyebb karakterek közül lehet választani. A vacsora végén is marad tér a lassabb figyelemre, egy megosztott részletre vagy egy önálló, csendesebb lezárásra.
Sötét, intenzív desszerttextúra frissítő részletekkel egyensúlyban.
Ár az aktuális étlapon – Étcsokoládé desszertKönnyedebb, savasabb lezárás lágy és roppanós ellenpontokkal.
Ár az aktuális étlapon – Citrusos krémLassabb beszélgetésekhez illő, megosztható zárás különböző textúrák találkozásával.
Ár az aktuális étlapon – Sajtos zárótányérAz aktuális választék és a pontos árak a teljes étlap megnyitásakor tekinthetők át.
Étlap megtekintéseAZ ASZTAL RITMUSA / 05
A nyitányok és kisebb tányérok teret hagynak a megérkezésnek, az első beszélgetéseknek és az asztal közös ritmusának kialakulásához. A választás itt még könnyen változhat: egy új tányér egyszerűen csatlakozhat ahhoz, ami már az asztalra került.
A főfogások és séfválogatások akkor működnek a legerősebben, amikor az asztalnál már kialakult a saját tempó. Ez lehet egy vacsora része, vagy egy helyszíni, offline társasági alkalom előtti, közbeni vagy utáni együttlét is, ahol a fizikai pókerasztalok körüli hangulat csak háttér, a figyelem pedig az étkezésen és a társaságon marad.
A desszert vagy a zárótányér nem siettet semmit: az este továbbra is az asztalnál marad. Az Étel Harmónia saját, visszafogott kártyaszalon-atmoszférája itt is csak keretet ad ahhoz, hogy a beszélgetés és az ízek lassabban halkuljanak el.
KÖVETKEZŐ LÉPÉS / 06
Nyissa meg az aktuális étlap részleteit, ha a fogások és az árak teljes képét keresi. Ha az este asztalával kapcsolatban kérdése van, az Étel Harmónia kapcsolatoldalán tud továbblépni egyértelmű, közvetlen érdeklődéssel.
Süti beállítások
Az oldal működéséhez szükséges sütiket használunk. További részletek a süti szabályzatban olvashatók.
BELÉPÉSI ELLENŐRZÉS / 18+
Az Étel Harmónia esti, helyszíni társasági programjairól szóló tartalom 18 éven felülieknek készült. Kérjük, erősítsd meg az életkorodat.
